Catégorie : Non classé

Ecrasé de pommes de terre et patates douce avec brocolis
Temps de préparation et cuisson : 1h
Ingrédients pour 4 personnes :

• Cube de volaille
• 6 pommes de terre et 1 grosse patate douce
• 2 brocolis
• Beurre
• Echalote, ail
• Crème fraîche
• 1 ou 2 radis

Préparation :Chauffez l’eau à ébullition avec un cube de volaille. Faites cuire les pommes de terre et la patate douce. (Elles sont cuites lorsque, quand vous plantez un couteau dans une patate, il ne reste pas coincé dedans).
Pour cuire les brocolis, utilisez le même bouillon (8 minutes environ, gouttez un morceau pour voir si c’est fondant et très légèrement croquant).
Dans le même temps, écrasez les pommes de terre et la patate douce. Mettez une noisette de beurre, les patates écrasées dans la poêle, l’échalote ciselé, les deux gousses d’ail grossièrement coupées, et de la crème fraîche. Chauffez la poêle à feu doux.
Enfin coupez un ou deux radis en lamelles pour ajouter du croquant dans votre plat !
Servez aussitôt !
Merci à Maxence qui nous a proposé ce plat végétarien avec des légumes de saison !

Riz Basmati, brocoli sauce curry piment d’Espelette
Aujourd’hui, on vous a préparé du riz basmati, brocoli et sauce curry piment d’Espelette! J’ai pris énormément de plaisir à cuisiner et à le partager avec mes amis. Lorsqu’on cuisine avec amour, le plat est toujours un régal ! 😉
Préparation : 20 min
Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 verres de Riz Basmati
• 1 Brocoli
• Crème fraîche
• Sauce soja
• Curry
• Piment d’Espelette
• Une pincée d’amour

Faites cuire le brocolis à la vapeur (si vous n’avez pas le matériel, vous pouvez toujours le faire dans une casserole d’eau bouillante). Faites cuire pendant le même temps le riz.
Pour la sauce, je vous conseille de le préparer selon… vos goûts ! Dans une petite casserole, ajoutez environ 20cl de crème fraîche et ajoutez-y la sauce soja, le curry et le piment d’Espelette. Goûtez-y et ajoutez si besoin un peu plus l’un des condiments. Passez le sous le feu et mélangez doucement. Et voilà!
Bon appétit!

Avec l’arrivée des beaux jours, le jardinage reprends sur le jardin de l’Arrosoir ! Nous remercions fortement Nico pour son travail 💪 !
Au programme, maïs Inca Rainbow et doux 🌽, carottes 🥕, betteraves, fleurs pollinisateurs 🌺, épinards 🥬, mâches 🌱, roquettes, et pleins d’autres choses ! Les framboisiers sont vraiment magnifique !
En espérant vous voir sur le jardin 😃